بیماری ها و راه های درمان آن ها

هرآنچه باید درباره استخوان سازی درون غضروفی بدانید

استخوان سازی

استخوان سازی در بدن و عناصر تشکیل دهنده استخوان سازی

کلسیم و ویتامین D ، دو ماده اصلی موجود در مواد غذایی استخوان ساز هستند که در تشکیل و رشد استخوان های جدید و تقویت و استحکام استخوان های موجود بسیار موثرند. (در خوراکی‌ها از  ارده سبوسدار به عنوان بمب کلسیم یاد میشود)
کلسیم به عنوان ماده تشکیل دهنده ساختار استخوان و دندان عمل می کند و ویتامین D که محلول در چربی است، باعث بهبود جذب آن در روده و بازجذب آن در کلیه ها می گردد، و بنابراین کمبود آن بر روی جذب کلسیم و عوارض ناشی از آن موثر می باشد. البته سایر مواد معدنی مثل منیزیم نیز در فرآیند دریافت کلسیم تا حدودی اثر گذارند.

استخوان سازی در کودکان چگونه است ؟

دریافت مقادیر کافی از این ماده معدنی در سال‌های اولیه زندگی برای ساخت بافت های استخوانی بدن بسیار ضروری است، اما با افزایش سن و شروع روند تحلیل رفتن ذخایر استخوانی بدن به ویژه در زنان، رژیم غذایی مناسب و سبک زندگی صحیح، حتی بیشتر از پیش اهمیت می یابد.
سلامت قلب و اعصاب به مصرف کلسیم وابسته است و پوکی، شکستگی استخوان، فشار خون بالا، سرطان کولون و پستان، افزایش وزن و چاقی بر اثر کند شدن متابولیسم و… می‌تواند از عوارض رژیم غذایی بی توجه به مصرف کلسیم و ویتامین D باشد.

۴۰ درصد توده‌ی استخوانی کودکان در سنین ۹ تا ۱۴ سالگی شکل می‌گیرد وهمچنین ۹۰ درصد حداکثر توده‌ی استخوانی دختران در ۱۸ سالگی و ۹۰ درصد حداکثر توده‌ی استخوانی پسران در ۲۰ سالگی تشکیل می‌شود. (مواد مغذی و استخوان ساز ارگانیک که میتواند بسیار مفید باشد)

میزان نیاز به کلسیم برای استخوان سازی چقدر است ؟

بسته به سن و جنسیت، افراد در مراحل مختلف زندگی به مقادیر متفاوتی از کلسیم نیاز دارند.
– نوزادان از بدو تولد تا ۶ ماهگی ۲۰۰ میلی گرم
– نوزادان در ۷ تا ۱۲ ماهگی، ۲۶۰ میلی گرم
– کودکان ۱ تا ۳ سال ۷۰۰ میلی گرم
– کودکان ۴ تا ۸ سال ۱۰۰۰ میلی گرم
– از ۹ تا ۱۸ سال ۱۳۰۰ میلی گرم
– افراد ۱۹ تا ۵۰ سال ۱۰۰۰ میلی گرم
-افراد ۵۱سال به بالا( مردان) ۱۰۰۰، (زنان) ۱۲۰۰ میلی‌گرم
البته تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده است که مصرف روزانه بیش از ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ میلی گرم از کلسیم، حاصل از غذاها و مکمل ها، می تواند زمینه ساز ایجاد سنگ کلیه باشد.

برای استخوان سازی چی بخوریم ؟

این ماده معدنی به صورت عمده در لبنیات (شیر، ماست، پنیر، کشک و…) مواد غذایی گیاهی مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم سفید، غلات کامل و… وجود دارد.

استخوان سازی با شیر

 مصرف شیر و یا ترکیب آن در انواع اسموتی ها، معجون ها و… نقش مهمی در پیشگیری و درمان پوکی استخوان دارد.

استخوان سازی محکم با مصرف ماست

مصرف یک فنجان ماست، به عنوان منبع مناسبی از کلسیم، به خصوص اگر با ویتامین D غنی شده باشد، نیاز روزانه افراد را تامین می کند.

استخوان های سالم با مصرف پنیر

 پنیر سرشار از کلسیم است، اما به دلیل ویتامین D کم و کالری بالایی که دارد، باید در مصرف آن دقت نمود.

توجه : با توجه به طبع سرد لبنیات حتما توصیه میکنیم این مواد غذایی را با مصلحات آنها مصرف کنید، تا هم از خواص آنها برای استخوان سازی بهره ببرید و هم دچار سردی بدن نشوید. برای داشتن اطلاعات بیشتر به صفحه ” مزاج خوراکی‌ها ” مراجعه کنید.

استخوان سازی محکم با مصرف تخم مرغ

مصرف زرده تخم مرغ، یکی از راه های سریع و در دسترس تامین ویتامین D است.

ماهی سالمون و ساردین، منابع ویتامین D

ماهی ساردین، اگرچه کوچک است، اما مقادیر زیادی ویتامین D، که لازمه جذب کلسیم است را دارا می‌باشد. سالمون نیز به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا ۳، علاوه بر بهبود وضعیت سلامت قلب، نیاز روزانه ویتامین D را به صورت ۱۰۰ درصدی تامین می کند.

دریافت کلسیم با خوردن اسفناج

اگر به هر دلیل با مصرف لبنیات مشکل دارید، خوردن یک فنجان اسفناج پخته، تقریباً ۲۵ درصد کلسیم روزانه را تامین می‌کند و به علاوه، سرشار از آهن و ویتامین A نیز هست.

آجیل و مصرف غلات غنی شده برای تامین ویتامین D

دانه های کامل بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه به ویتامین D را تامین می کنند. به علاوه بعضی از انواع آجیل ها از جمله گردو، سرشار از آلفا لینولنیک اسید و امگا ۳ هستند، که با کمک به جذب کلسیم از شکستگی استخوان پیشگیری کرده و حفظ سلامت آن را تضمین می‌کند.

جهت درمان پوکی استخوان توسط دکتر خیراندیش میتوانید مقاله “درمان پوکی استخوان با طب سنتی” را مطالعه کنید .

طب سنتی و استخوان سازی

مواد غذایی استخوان ساز که در طب سنتی به آنها سفارش شده است، علاوه بر این که به راحتی در دسترس عموم قرار دارند، بسته به سلیقه و ذائقه های مختلف، سبد غذایی خانوار را رنگین و مغذی می کنند.
۱- پودر سنجد که از آسیاب کردن پوست، گوشت و هسته آن تهیه شده باشد
۲- یک تا دو لیوان آب ساقه کرفس به صورت روزانه مصرف شود
۳-ترکیب عسل مرغوب و شیر تازه گاو (خرید عسل طبیعی)
۴-مصرف ۷ تا ۱۰ عدد بادام درختی به عنوان عصرانه
۵- مصرف ۲۰ عدد مویز به صورت ناشتا در وعده صبحانه
۶- سوپ یا آش تهیه شده از چغندر، همراه با برگهایش
۷- مصرف عصاره قلم گاو و یا پاچه گوسفند
۸-مصرف روزانه یک استکان عرق گیاه مخلصه
۹- مصرف ترکیب ارده کنجد و شیره انگور برای وعده صبحانه
۱۰-مصرف یک قاشق مرباخوری کنجد خام در وعده شام
۱۱-مصرف ترکیب کشک، نعناع و گردو
۱۲-مصرف روزانه یک استکان جوشانده ریشه زرشک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای امنیت، استفاده از سرویس reCAPTCHA گوگل مورد نیاز است که موضوع گوگل است Privacy Policy and Terms of Use.

من با این شرایط موافق هستم .