ایار احد و ثلثون یوما تصفو فیه الریاح و هو آخر فصل الربیع.و قد نهى فیه عن اکل الملوحات و اللحوم الغلیظه کالرءوس و لحم البقر و اللبن.
ایار سى و یک روز است. در این ماه بادها صاف است و آن آخر فصل بهار مىباشد، در آن از خوردن غذاهاى شور و گوشتهاى غلیظ مانند کله و گوشت گاو منع شده و نیز خوردن ماست ترش و خامه در او مفید نیست.
طب الرضا علیه السلام / ترجمه / ص: 133
توضیح در مورد حدیث شریف :
بادها همواره حامل اجرام ریز و سبکى هستند که گاهى میکربها و نقالههاى امراض است. میکربها از تحولات ناگهانى هوا و گرما و سرماى زیاد که بىمقدمه باشد غالبا نابود مىشوند ولى پس از گذشتن زمانى کمکم بقایاى آنها بهواى جدید عادت کرده محیط براى رشد آنها مناسب مىشود در محوطههائى که تناسب براى رشد میکربها بطور کافى وجود دارد بادها آرام و سبکبارند و در آنجا خطر سرایت امراض خیلى کم است. آخر فصل بهار هوا از انقلاب آرام مىگیرد میکربها با هواى بهار انس گرفته برشد و تکثیر مىپردازند بادها صاف و حامل میکرب بمقدارى که قابل توجه باشد نخواهد بود. در آخر بهار که سلولهاى بدن فعالیتشان کم مىشود و بدن مواد غذائى را کمتر مىتواند بخود جذب کند و بر اثر شروع گرماى خارج حرارت غریزى تن رو بنقصان گذاشته و ترشحات غدد معدى کم مىشود بهتر آنست که از خوردن غذاهاى شور و غلیظ مانند کله و پاچه و گوشت گاو پرهیز کرد. مقصود از غذاهاى غلیظ خوراکیهاى چرب نیست و لذا کره و روغنجات و دنبه ممنوع نمىباشد ماست مانده و ترشیده و خامه بواسطه غلظتى که دارد دیر جذب بدن مىگردد، نمک گرچه در عمل هضم و تحریک اشتها و ضد عفونى دهان و معده بسیار مؤثر است اما افراط در آن باعث ضعف دید چشم و کمى شهوت خواهد شد.