پرنده و شکار

پرنده و شکار

و لحم الطیر و الصیود.

خوردن گوشت پرنده و شکار در آخرین ماه زمستان نافع است.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه/ص: ۱۷۵

تفسیر حدیث شریف :

در اواخر زمستان از جهت آنکه هنوز سرماى زننده آن گاهى ما را تعقیب مى‏کند بدن ما نسبت بماههاى بعد محتاج بحرارت بیشترى است در میان خوراکى‏ها گوشت حرارت زیادترى تولید مى‏کند. در این ماه سلولهاى بدن ما باید بیدار شوند. خوردن گوشت محرک اعصاب است و این خدمت را انجام مى‏دهد ولى چون فعالیت سلول‏ها و تحلیل و تبدیل مواد ساختمانى تن شروع مى‏شود بهتر آنست از میان گوشت‏ها سالمترین و سبک‏ترین آن‏ها را انتخاب کرد. گوشت پرندگان بعلل بسیارى از جمله بعلت آنکه بهتر میتوانند از راههاى طبیعى تغذیه کنند سالمتر و از نظر مواد غذائى و املاح معدنى کاملتر است. بهتر آنست که از گوشت پرندگان آزاد (نه اهلى) شکارى و دریائى استفاده کنیم مواظب باشید گوشت پرندگان سالمى بدست بیاورید بنا بر این از خریدن پرندگانى که ذبح شده ببازار مى‏آورند حتى الامکان اجتناب کنید. گوشت شکار- حیوان غیر اهلى چون از علف‏هاى تازه و طبیعى تغذیه میکند و از آب و هواى آزاد و نور آفتاب حد اکثر استفاده را مینماید سالمتر و گوشت آنها کاملتر است اما بشرطى که شکار را بترس و اضطراب نینداخته باشند چه این کار گوشت حیوان را زهرناک میکند.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی