لبنیات‏

لبنیات‏

و الالبان و السمک الطرى.

در ماه حزیران از شیرها و ماهى تازه استفاده کنید.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه/ ص: ۱۴۴

توضیح حدیث شریف :

در میان تمام غذاها شیر کاملترین آنها است یعنى شیر به تنهائى میتواند جانشین چند غذا باشد ولى اکتفاء بخوردن شیر را نیز توصیه نمیکنیم زیرا علاوه بر آنکه تمام مواد ضرورى را در شیر پیدا نکرده‏اند بکار افتادن اعضا و جوارح بدن و شکم در سلامتى انسان شرط لازم است. شیر از هر غذائى بیشتر کلسیم دارد، مقدار مورد احتیاج بدنمان را میتوانیم از نیم لیتر شیر تهیه کنیم و حال آنکه تهیه این مقدار کلسیم از ۳ کیلو غذاهاى دیگر بطور کافى میسر نیست. کلسیم در درجه اول براى استخوان و دندان و ناخن و مو لازم است و بمصرف آنها میرسد و بعد سهمى از آن براى محکم کردن عضلات و تقویت قلب و اعصاب بکار میرود شیر منوم (خواب آور) است و این از جهت کلسیم زیاد آنست که موجب آرامش اعصاب مى‏شود. ماهى- ماهى تازه خصوص اگر از دریاى آزاد و آب شیرین گرفته باشند بسیار لذیذ و سرشار از املاح معدنى و فسفر است ید و منگنز در ماهى زیاد یافت مى‏شود. ماهى شور و ماهى خام مفید نیست مخصوصا ماهى‏هائى که فلس ندارد و چون از ماهى‏ها و کرم‏ها تغذیه میکنند خوردن آنها خون را مسموم و ایجاد کهیر و خارش‏هاى جلدى میکند از این جهت باضافه جهات دیگرى که هنوز کشف نشده در شریعت اسلام ممنوع است.

پاسخ دادن

آدرس ایمیل شما منتشر نمی شود. فیلد های لازم را پر کنید.

تنها عطر ۱۰۰درصد طبیعی

ایران

مورد تایید آزمایشگاه مرکزی موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی